融通三教儒释道，汇聚一壶色味香

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茶者，

养生之仙药也，

延寿之妙术也；

山谷生之，

其地神灵也；

人伦采之，

其人长命也。

中国是茶的祖国，是茶文化的发源地。中国人最先发现茶并利用茶，茶深深地融入中国人的生活。数千年来，中华民族创造、积淀、形成了悠久、丰厚的茶文化，成为中华民族重要的文化遗产，是中华优秀传统文化不可或缺的组成部分。

中国茶文化酝酿于汉魏六朝，奠基和形成于唐，发展和兴盛于宋明，衰退于清和民国，复兴于二十世纪八十年代以来。

融通三教儒释道，汇聚一壶色味香。茶味禅味，味味一味；诗心佛心，心心相印。中国茶文化源远流长、多姿多彩，主要包括饮茶的历史、发展和传播，茶俗、茶艺和茶道，茶具，茶馆，茶文献，茶文学与艺术，茶与宗教、哲学、美学、社会学等，是传承中华传统文化的重要载体。

从古代的丝绸之路、茶马古道，到今天的“一带一路”，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民的喜爱。当今全世界有60多个国家和地区种茶，160多个国家和地区的30亿人饮茶，形成了蔚为大观的世界茶文化。中国茶文化是世界茶文化之源，是中华民族对人类文明的伟大贡献。

有鉴于此，安徽大学国家大学生文化素质教育基地与科学出版社合作出版“国家大学生文化素质教育基地系列教材“，将《中国茶文化概论》纳入其中。

《中国茶文化概论》

丁以寿 主编

书号：9787030571021

定价：49元

本书共设茶之性、茶之俗、茶之道、茶之文、茶之艺、茶之史、茶之传、茶之习八章，对中国茶文化进行深入浅出的阐述。第一章茶之性简明扼要地介绍茶学常识性知识，第二至第五章分别介绍中国茶俗、茶道、茶文学、茶艺术。第六章茶之史，介绍中国茶文化发展简史，包括饮茶的历史与发展，茶具、茶馆、茶会、茶书等。第七章茶之传，从中国茶文化对外传播的角度，介绍外国茶文化简况。第八章茶之习为茶艺实训。

本书集同类书之长，结构、体例、内容、写作独树一帜。选取中国茶文化的精萃，删繁就简、详略得当。图文并茂，篇幅适中。语言精练、文字晓畅。不仅是各级各类学校开展中国传统文化教育的一部特色鲜明的教材，同时也是社会大众学习中国茶文化的优秀入门之书。

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